Sarahscaparone
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KiteinNepal
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KiteinNepal nasce come racconto di un viaggio in Nepal. Di un’esperienza di vita. Ma diventa, con il passare del tempo, uno spazio in cui scrivere di incontri ed emozioni, viaggi, luoghi e passioni come quella per la fotografia e il buon cibo che contraddistinguono ormai da anni la mia esistenza.
ULTIMI ARTICOLI (383)
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Cantè J’euv: il rito della questua
In terra di Langa, Roero e Monferrato c’è un antico rito che si ripropone prima di ogni Pasqua. È quello della questua di prodotti avicoli. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2014 VIAGGI -
Gerusalemme tra archeologia, cibo e Ultima Cena
Una settimana di silenzio: il tempo di andare a Gerusalemme e tornare. Assente giustificata, insomma, alle prese con un viaggio che ha avuto dell’incredibile. Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2014 VIAGGI -
Baronetto a Torino: rinasce il Cambio
Con l’arrivo della primavera si respira aria nuova in città, senza ombra di dubbio. Mai come in questi ultimi due giorni Torino sta rivelando un dinamismo... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 aprile 2014 VIAGGI -
Carema, dove le vigne diventano architettura
Sulle coste rocciose che orlano il borgo di Carema, nel tratto canavesano della valle della Dora Baltea, si adagiano i vigneti da cui si ricava l’omonimo vino,... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2014 VIAGGI -
Davide Scabin e il Food Cleanic
Food Cleanic è il nuovo progetto a cui sta lavorando il vulcanico Davide Scabin. Presentato sul palco di Identità Golose 2014 e rilanciato nell’ambito di... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2014 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Marco Stabile, lo chef con il sorriso
Per me Marco Stabile è indiscutibilmente lo chef con il sorriso. Mi accoglie così, nella sua Firenze, in quell’Ora d’Aria elegantemente chic a tal punto da... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2014 VIAGGI -
Frédéric Lalos: il panettiere a 35 stelle
Un venerdì mattina di marzo, caldo e luminoso. L’inverno parigino è stato particolarmente clemente quest’anno. Imbocco a piedi la rue des Belles Feuilles, una... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2014 VIAGGI -
Nella Fraschetta, tra birra e storia
I residui di birra rossa rinvenuti su un bicchiere del 560 a.C., ritrovato nella necropoli di Pombia (No), attestano l’antichità in Piemonte della produzione... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA, VIAGGI -
Francine Segan e il suo amore per la pasta
Francine Segan è, tra le persone che io conosco, quella in assoluto più appassionata di cibo e cultura italiana. Informatissima, curiosa, dinamica, colta,... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2014 CUCINA, PER LEI, VIAGGI -
A Firenze la pizza è Divina
Borgo Allegri si trova a due passi da piazza dei Ciompi, conosciuta per essere il luogo vocato all’antiquariato e all’artigianato fiorentino. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2014 VIAGGI -
Il Braisenville: la brace che riconcilia lo chef e il gourmet
Prendete prima Philippe Baranes, appassionato di novità in cucina, e Karim Habibi, un gioioso e competente padrone di casa, poi aggiungete la braise (la brace i... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 marzo 2014 VIAGGI -
Al Carnevale di Ivrea si lanciano le arance
Foto tratta dal sito storicocarnevaleivrea.it Ricca di testimonianze medioevali disseminate in città, Ivrea si trova quasi all’imbocco della Valle d’Aosta, sull... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2014 VIAGGI -
Tradizione dolciaria a Biella
Biella, l’antica Bugella, nota per la qualità dei tessuti in lana, primeggia anche nella tradizione dolciaria, di cui è custode. Tra la sua rosa di specialità c... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 marzo 2014 VIAGGI -
Costardi Bros
C’è una storia nella cucina dei fratelli Costardi. La storia di una famiglia. Una famiglia che parte da nonno Nino e nonna Sandra (siamo nel 1967), passa da... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2014 VIAGGI -
Il menù dell’Ultima Cena
Prendi due archeologi specializzati nel cibo antico che ricostruiscono le abitudini alimentari di duemila anni fa in Palestina e una giornalista che assembla... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2014 VIAGGI -
Le Bugie di Paolo
Per me non è Carnevale senza le Bugie di Paolo. Sarà sempre la solita storia, quella legata all’infanzia, ma sono sicura di non essere l’unica ad avere ricordi... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2014 VIAGGI -
Il Gran Paradiso, visto dai miei occhi
Foto: Ufficio Stampa PNGP Oggi vi racconto, attraverso un mio articolo uscito ieri sul Tgcom, del versante piemontese del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Leggere il seguito
Pubblicato il 19 febbraio 2014 VIAGGI -
Rima, tra Miacce e cultura Walser
Già nel Cinquecento compare, negli inventari redatti dai notai valsesiani, l’attrezzatura per le Miacce, il ferrum ad facendum miliacia, associato ad utensili d... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 febbraio 2014 VIAGGI -
Frédéric Pichard: la baguette come un Romanée-Conti
Un po’ provocatore, ma viscerale e profondamente sincero, Frédéric Pichard difende le specificità della sua professione come il buon pane di qualità. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 febbraio 2014 VIAGGI -
Barbero e Carle, chef di alta quota
Foto di Sarah Scaparone Fabrizio Barbero e Andrea Carle sono chef cuneesi, ma valsusini d’adozione. Entrambi infatti lavorano a Il Capricorno di Sauze d’Oulx... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2014 VIAGGI