Verza in agro

Questa settimana c'era la verza in offerta al supermercato ne ho scelta una non troppo grande e una volta a casa l'ho cucinata in questo modo:
Ingredienti:
1 verzaolio evo1 spicchio di agliomezzo bicchiere di acetomezzo dado1 bicchiere di acqua caldamezzo cucchiaino di zuccheroun cucchiaino di concentrato di pomodoro
 
Prendete la verza, dividetela in due e tagliatela a listarelle sottili

Lavatele

In una padella ampia scaldate l'olio evo con l'aglio

Versate la verza e cominciate ad aggiungere i vari ingredienti:mezzo dado, il concentrato di pomodoro, il bicchiere di acqua calda,a metà cottura il mezzo bicchiere di aceto, infine lo zucchero

Ci vorrà un pò per la cottura almeno 1 ora, se lo desiderate potete farlo in pentola a pressione dimezzando così i tempi.La verza in agro è buona anche fredda e si conserva in frigorifero ancheper un paio di giorni.