1° serata corsi (la pasta)

Ed eccomi a farvi il resoconto della prima serata dei miei corsi. Vi mostro con orgoglio tutti i miei allievi Sono davvero molto molto contenta, è davvero bello vedere che si siano iscritte persone di tutte le età, con tanta voglia di conoscenza e di apprendimento, come ho detto loro io cercherò con molta modestia e semplicità di mostrare quello che l’esperienza, con la passione per la cucina mi ha regalato. E’ stato bello poter rispondere alle numerose domande che mi sono state rivolte, e spero vivamente che ad ogni incontro io possa veramente trasmettere la voglia poi di darsi da fare per provare nuovi alimenti e cimentarsi in un tipo di cucina buono, sano ed eticamente rispettoso del nostro pianeta e di tutti i nostri amici animali.
I corsi si tengono nella sede del parco regionale Spina Verde di Cavallasca, che su gentile concessione alla biblioteca ci ha permesso di utilizzare aula e cucina, che vedrete settimana prossima.
Questa è la tavola inbandita per la mia presentazione; ho preparato varie paste colorate e alcuni formati di pasta: pappardelle in tre colori, busiati, farfaffe ed orecchiette.
Durante la presentazione ho fatto un impasto fresco mostrando come si fanno alcuni formati, ho parlato dei vari tipi di farina e tutti erano molto attenti… Bravi!
Qui una carrellata dei vari momenti:
tutti gli allievi come vi ho detto molto attenti

La sala vuota prima dell’arrivo degli ospiti, e io in vari momento della presentazione
 
  
ancora io

le paste colorate da vicino

la mia aiutante indispensabilissima, nel pomeriggio abbiamo preparato il tutto, grazie cucciola

qui stavo facendo vedere come si fanno le farfalle

Un grazie ancora di cuore a tutte le persone che stanno partecipando, alcuni di loro arrivano da Milano questo a dimostrare che quando ci si tiene a fare qualcosa lo si fa a costo d’andare in capo al mondo (stò esagerando), ma credo sia così, mi sono impegnata con tutta me stessa nel proporre questi corsi perchè credo fermamente che sia indispensabile andare avanti su questa strada!