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10 antipasti sfiziosi per il cenone di Capodanno

Da Giulioplay @ricettenonna

Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dal punto di vista gastronomico. Gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef in questa occasione danno fondo alla propria creatività per stupire amici e parenti nella preparazione delle ricette da gustare soprattutto per quanto riguarda gli antipasti.

Ecco le nostre 10 idee per degli antipasti da cenone di Capodanno gustosi e sfiziosi. Buon Anno!

  1. Cestini di prosciutto croccante ripieni di stracchino e pere
  2. Sformatini di indivia
  3. Parmigiana light di pesce spada
  4. Tortino di melanzane, gamberi e zucchine in fiore
  5. Torta salata di zucca e carciofi
  6. Sformatino di cavolo romanesco con cuore di casatella trevigiana e fonduta di brie
  7. Rotolo di pasta sfoglia con prosciutto cotto e provola silana
  8. Medaglioni di polenta con radicchio caramellato
  9. Tocchetti di tonno su letto di verza con salsa al basilico
  10. Zuppa fredda di lenticchie e gamberi

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