200°...paninoteca di qualità!!!

Come al solito prima di iniziare a leggere selezionate una bella traccia musicale dall'elenco a destra e via...io consiglio "We have all the time", cover made by Fun Lovin' Criminals di un classico di Luois Amstrong...pronti? ANDIAMO ALLORA!!!
Anno nuovo... abitudini vecchie!

E allora quando la fame si fa sentire... e non avete voglia nè di cucinare nè di andare a spendere troppo in qualche ristorante, eccola lì la soluzione migliore: un bel paninozzo pieno di tutto ciò che volete e passa la paura :D!
Oggi per la prima volta abbiamo tradito il nostro mitico Saloon del Panino (prima o poi arriverà anche una recensione sul Saloon...) e siamo andati al pluri pubblicizzato 200° in Piazza Risorgimento...

Diciamo subito che il locale si presenta molto più curato delle solite paninoteche, e salta quindi immediatamente all'occhio la vocazione maggiormente "trendy" di questo posticino... diciamo che non è il posto dove ordinare un panozzo salsiccia e ketchup... anche perchè, e qui la sorpesa è stata un pò amara a dire la verità, non ci sono salsicce, o hamburger, o peggio ancora cotolette panate... ma solo ed esclusivamente ingredienti freschi, da consumare senza bisogno di essere cotti... ma CE NE SONO A DECINE!!!
Verdure grigliate, pomodori secchi, formaggi freschi da spalmare, svariati tipi di salumi, dal classico prosciutto cotto al ricercato e tradizionale ciauscolo (una vera meraviglia!!!), e poi salse veramente ottime... alle olive, alle cipolle, ai carciofini e finanche una "diabolica salsa 200° piccante:)!

Ma la VERA squisitezza dei panini di 200° riguarda il pane che viene preparato proprio nel locale e cotto in un forno a 200 gradi, da cui ovviamente il nome della paninoteca.. ebbene il pane è semplicemente INCANTEVOLE, vero e proprio punto di forza sopra ogni altro locale simile che abbia mai provato...
Per la serata odierna abbiamo optato per un bresaola-mozzarella-funghi-salsa ai carciofini e per un lonza-peperoni-pomodori-scamorza-lattuga, entrambi si sono rivelati ottimi, abbondanti nell'ingrediente principale (bresaola o lonzache sia) e preparati in maniera impeccabile.. unico appunto forse il fatto che non siano propriamente dei panini "enormi" come si puo provare in altri locali simili, ma in questo caso la qualità degli ingredienti è mediamente molto più alta...
Il prezzo è probabilmente elevatuccio se consideriamo i concorrenti... ma personalmente è il classico posto per il quale il gioco vale la candela.. insomma se volete un panino BUONO, se volete metterci dentro qualcosa che non sia la solita salsiccia o il solito hamburger, DOVETE dare almeno una chance a 200°... dopo una prova mi direte se ve ne siete pentiti ;)