7 SU SETTE - Sondaggio: voi come lo fate? ...il cotechino!!

Ed anche stasera ci appresta a salutare il vecchio anno ed a dare il benvenuto al nuovo... Un anno lungo e non facile, quello che ci apprestiamo a lasciare, un anno incerto già prima di iniziare, con certe soltanto le scadenze e veramente pochi che lo aspettano con fiducia e speranza...
Ma forse proprio per questo, non è il caso di parlarne proprio ora. Divaghiamo, invece, su una cosa che, certamente, ci aspetterà già questa sera, al più tardi domani a pranzo, e che non mancherà sicuramente in nessuna casa.
Il Signor Cotechino, accopagnato dalle fedelissime lenticchie. Domanda rivolta a tutte le casalinghe... Voi, come lo fate? Sì perchè sembra sempre che ci sia un solo modo per farlo... Ma spesso i sapori, la consistenza ed alla fine la riuscita dell'immancabile insaccato producono risultati così diversi da chiedersi, se tutti lo cucinano allo stesso modo, quale ne sia il motivo.
A questo proprosito, noi di CSC Notizie vogliamo, appunto, lanciare il sondaggio di prima. Ossia: Voi come preparate il cotechino con le lenticchie? Postateci le vostre ricette, senza omettere naturalmente i preziosissimi trucchi della nonna... L'autore di quella che risulterà più vicina a quella canonica (Ricette della tradizione italiana, volume primo, capitolo secondo) riceverà in premio quattro voracissimi giornalisti in casa propria a pranzo, accompagnati da altrettanto voraci consorti, per gustare la vostra specialità...
Non Ci credete? Provare per credere... In attesa delle vostre ricette, approfittiamo per auguarvi un felice anno nuovo... All'Anno prossimo!
di Andrea Mariani