A che ora andare da Çiya

L’amico Gianluca/Can mi ha segnalato un interessante commento su Scoprire Istanbul: parla di Çiya, che come ho scritto più e più volte – fino ad annoiarvi – è il mio ristorante preferito a Istanbul.

Questa l’esperienza di Fay:

Unica delusione, il tanto decantato Ciya Sofrasi a Kadikoy. Arriviamo verso le 14, ci sediamo, ordiniamo, il cameriere torna dopo 10 minuti e ci dice che entrambe le cose chieste erano finite! Ordiniamo altre 2 cose e dopo altri 10 minuti ci dice che erano finite anche quelle! Ma insomma, possibile che alle 14 sia finito tutto?! E soprattutto, per dirci che una certa cosa è finita, mi fai aspettare 10 minuti?! Quando vieni a prendere le ordinazioni dovresti avvertire subito che alcuni piatti non sono disponibili.

Beh, ma mi sembra di esser stato chiaro, nel mio post:

Andateci presto per trovare un tavolo all’aperto (o prenotate), soprattutto d’estate; andateci presto soprattutto per avere più scelta: i piatti del giorno quando finiscono non vengono rimpiazzati.

Ho anche spiegato che esistono 3 locali, sulla stessa strada e uno dopo l’altro; i piatti del giorno – il menù cambia settimanalmente – sono preparati ed “esposti” all’entrata di quello al centro: si possono avere anche dagli altri due, ma i camerieri – ovviamente – non è che possono conoscere in tempo reale il tasso di riempimento di ogni pentolone. Insomma, queste lamentele mi sembrano parecchio fuori luogo: chi tardi arriva, male alloggia!

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