A Civitanova (Mc) uno chalet, ristorante e pizzeria bio a misura di famiglia

Sono piuttosto rari da queste parti, ma quando ne troviamo uno, non possiamo che condividere la preziosa informazione con tanti ‘disperati’ come noi… sto parlando dei locali a misura di bambino, dove ci si può permettere di arrivare con uno o più pargoli al seguito e non venire bollati come i disturbatori della quiete pubblica e dove è possibile che i piccoli trovino cibo e situazioni adeguate alle loro esigenze. A Civitanova (Mc) uno chalet, ristorante e pizzeria bio a misura di famiglia

Uno di questi locali è sicuramente la Taverna Pizzeria Galliano a Civitanova Marche, Viale Giacomo Matteotti, Conc. Com. 24/A. Lo Chef patron del locale è Giampaolo Lambertucci, un volto noto per chi segue mammemarchigiane.it perché ci ha accompagnato nella realizzazione del riuscitissimo corso Bimbi in Cucina! che si ripete ora in tutta la Regione, ed è sempre più richiesto per gli standard di qualità a cui il nostro Giampaolo ci ha abituati.

L’accoglienza al Galliano è calda e amichevole. Il locale, pensato da chi di figli ne ha due, è organizzato con fasciatoio, spazi per passeggini, possibilità di angolo per allattamento, menù per bambini, mezze porzioni, prodotti biologici e di alta qualità, area giochi esterna e massima disponibilità per le famiglie.

Il pezzo forte del momento è la pizza 100% bio per le serate d’estate, abbinata alle bibite, ugualmente biologiche. L’offerta da non perdere, per i mesi di giugno e luglio 2015 è quella che prevede ogni giovedì una pizza margherita BIO e una bibita BIO GRATIS per i bambini fino a 8 anni!

Il sorriso di chi vi accoglierà e la premura con cui i clienti vengono trattati è davvero un ottimo biglietto da visita e fa la differenza.

Questa è poi la ricetta della Taverna Galliano: la produzione del pane e della pizza, cotti nel forno a legna, viene effettuata solo ed esclusivamente con vecchi metodi di panificazione. Pochi grassi, poco sale e lunghe lievitazioni, con il sistema del freddo a lievitazione controllata. Lievito madre di pasta acida. Farina tipo “O” di grano Nazionale con l’aggiunta di Farina tipo “1″ macinata a pietra. Olio Extravergine di oliva e Sale marino integrale dolce di Cervia. Il pesce secondo disponibilità di mercato. In mancanza di prodotti freschi si utilizzeranno prodotti surgelati di alta qualità, o lavorati tramite catena del freddo (abbattittore). In menù troverete anche piatti di carne e vegetariani.

Ricordo poi che giovedì 2 luglio 2015 si terrà presso lo Chalet Galliano una nuova lezione di Bimbi in Cucina! durante la quale, con lo chef Giampaolo, abbiamo deciso di fare un incontro decisamente diverso da quello dei “soliti” corsi di cucina per bambini: impareremo a cucinare una lasagnetta con ragù di pesce, stesa a mano ed impiattata come solo i grandi chef sanno fare! Per tutte le info clicca QUI Le iscrizioni sono aperte e ci sono ancora posti disponibili… non perdete questa occasione di conoscere questo locale, assolutamente a misura di famiglia, sperimentando direttamente la competenza, la gentilezza e la disponibilità offerte e cimentandovi con i vostri figli in un’impresa a misura di grandi e piccoli cuochi!

Dopo la lezione, tutti insieme a provare le nostre creazioni, in assoluto relax sulla riva del mare, allo chalet Galliano.