A Roma arriva Taste of Excellence

L’appuntamento con le eccellenze enogastronomiche del nostro Paese è per il prossimo 12 ottobre nella suggestiva location capitolina dell’Aranciera di San Sisto, dove si svolgerà l’evento Taste of Excellence. La manifestazione permetterà non solo agli operatori del settore ma anche ai visitatori, di venire in contatto con i migliori prodotti e produttori nostrani, grazie al fitto programma di degustazioni, workshop e show cooking ad opera di affermati chef e sommelier, pensato ad hoc per valorizzare e favorire gli incontri B2B nel settore del Food & Beverage.

Dalle 12 alle 20 si potrà partecipare a workshop di approfondimento e assistere agli showcooking oltre che della Boscolo Etoile Academy, anche di giovani chef già molto apprezzati come Fabio Pecelli del Pastificio San Lorenzo, Alba Esteve Ruiz del bistrot Marzapane di Roma e Andrea Dolciotti del Ristorante Inopia. Oltre alle degustazioni presso gli stand, sarà possibile assistere ad una gara di black glass dedicata alla stampa e al pubblico, che consisterà in una degustazione alla cieca con relativo premio per chi sarà in grado di indovinare vitigno, tipologia e regione di provenienza. Nel corso dell’evento si terrà anche la premiazione per il ristorante con la migliore carta dei vini e un mini contest aperto ai visitatori per la creazione del miglior cocktail.

La novità di questa edizione è rappresentata della Tasting Card, riservata esclusivamente ai professionisti del segmento ho.re.ca. , che permetterà di richiedere la spedizione di 5 campioni di prodotti scelti tra le aziende partecipanti alla manifestazione, in modo da favorire l’incontro tra domanda e offerta e facilitare la creazione di collaborazioni all’interno del circuito.