Acqualagna Tartufi è un'Azienda che vanta un'esperienza t...

Acqualagna Tartufi è un'Azienda che vanta un'esperienza trentennale nel settore dei tartufi, un'Azienda che privilegia l'Alta Qualità del prodotto. Le materie prime vengono selezionate e trasformate, in un moderno stabilimento, secondo le antichetecniche artigianali, in modo da garantire la massima genuinità.La produzione non si limita alle sole specialità al tartufo, ma anche a prodotti come funghi, formaggi stagionati ed altre specialità alimentari sempre elaborate con la stessa cura, sapienza e nel rispetto delle tecniche artigianali conservate e tramandate negli anni da una generazione all'altra.
Ecco i prodotti che avrò modo di assaggiare preparando delle gustose pietanze :

Crema al Tartufo Bianco Da usare per primi piatti, risotti, carni crude, insalate di funghi, frittate, uova a occhio di bue, omelettes, scaloppine, crostini caldi, ecc.

Utilizzare integrando a scelta con brodo, olio extra vergine di oliva o burro ed aggiunta di Parmigiano-Reggiano a piacere. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l'aroma di tartufo si disperda.o

Salsa al tartufo bianco g. 180

Caratteristiche prodotto

Condimento pronto all'uso a base di brodo vegetale, farina, parmigiano reggiano e tartufo bianco ( Tuber Magnatum Pico ).

Dosi consigliate

10/15 gr a persona.

Consigli utili

Integrare a scelta con brodo o olio extra vergine di oliva. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l'aroma di tartufo si disperda.

Suggerimenti sul consumo

Condimento per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), scaloppe, cotolette, crostini caldi, tartine e sandwich.

Termine minimo di conservazione in mesi

24

Disponibilità

sempre

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero il vaso aperto massimo 10 giorni

Tartufi bianchetti ( Tuber Borchii Vitt. ) a fette conservati in olio e sale.

Dosi consigliate

10/15 gr a persona.

Consigli utili

Prodotto pronto da usare a caldo senza portare ad ebollizione per evitare che l'aroma di tartufo si disperda.

Suggerimenti sul consumo

Condimento per primi piatti ( tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc. ), carpacci di carne e pesce, frittate e omelettes.

Termine minimo di conservazione in mesi

36

Disponibilità

sempre

Modalità di conservazione

Ricoprire con olio di semi e conservare in frigorifero il vasetto aperto massimo 15 giorni.
Per conoscere  ed acquistare la vasta gamma di prodotti vi invito a visitare il loro e-shop http://www.tartufiesapori.com/index.php/it ...
A presto !!!