Agnello: Agnello Con Le Olive

Calorie a persona: 760

Ingredienti per 4 persone:

• 12 Costolettine D’agnello
• 150 G Olive Nere Snocciolate
• 1 Pezzetto Peperoncino Piccante
• 1 Limone (succo)
• 1 Pizzicone Origano
• Farina
• 7 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale

Preparazione:

• In un tegame, meglio se di coccio scaldate l’olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace.
• Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l’origano e il succo di limone.
• Portate a cottura e servite ben caldo.

Note:

• Luogo: Abruzzo.