Calorie a persona: 942
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Costolette Di Maiale Senza Osso
- Burro Alle Acciughe
- Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Fate scaldare la griglia a calore vivace.
- Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.
- Giratele due volte, salate poco.
- Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.
- Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.