Agriturismo Borgoluce, una vacanza dove l'ambiente esprime il suo sapore

L'agriturismo Borgoluce è stato davvero una piacevole scoperta. Mai mi sarei aspettato un piccolo mondo di natura in miniatura, e devo ammettere che questo mi ha reso davvero felice: troppe volte sono arrivato in località dove sapevo già cosa trovare; in questo caso, invece, ho assaporato il piacere della scoperta. E di cose da scoprire qui a Borgoluce ce ne sono tante... anzi tantissime!Con più di 1300 ettari di estensione, sulle colline di Susegana, è una delle aziende agricole più grandi in Veneto, ma quello che mi ha colpito di più è la filosofia di valorizzazione del territorio e l'amore per la terra che si respira ovunque.

vista sui colli della tenuta Borgoluce

La mia esperienza a Borgoluce inizia in tarda serata presso l'Osteria Borgoluce, una tipica casa della tenuta con terrazza panoramica, e ideale per assaggiare i prodotti dell'azienda proposti da antiche ricette tradizionali  rivisitate in modo originale. Ottimo il risotto con salsiccia e miele al pino mugo! Assolutamente da provare.

cena presso l'osteria Borgoluce

risotto con salsiccia e miele al pino mugo

Oltre al palato anche il sonno ha bisogno di particolari attenzioni. Per queste due notti usufruisco della presenza del bed & breakfast posizionato in due antichi casali immersi nel verde. Quando dico immersi nel verde intendo dolci colline, boschi e nessuna costruzione del genere umano che possa disturbare il paesaggio: penso che la foto qui sotto parli da sé:

il buongiorno dal B&B Borgoluce

al pascolo nei pressi del B&B

A disposizione degli ospiti una piccola piscina naturale dove si può nuotare in un piccolo lago tra ninfee e piante acquatiche, il tutto rigorosamente naturale al 100%.

la piscina naturale

il castello di Susegana in lontanza

una prima colazione immersa nella natura

Il secondo giorno faccio la vera conoscenza di questo territorio: sembra il mondo della fattoria raccontato a scuola, con la sola differenza che è pura realtà!Immersi nelle colline e boschi troviamo allevamenti di 750 capi bovini, 200 capi suini, 20 equini, 350 bufale, 70 ettari di vigneto e un'apiario. L'apiario Borgoluce è nato in collina qualche anno fa, con la collaborazione di Andrea Paternoster, per valorizzare la straordinaria biodiversità del patrimonio ambientale dell'azienda. E' situato in posizione baricentrica nella proprietà, così che l'orografia, il suolo e la botanica locale determinano la qualità del miele. 

in visita alle api

andrea paternoster ci illumina sul mondo delle api

Visitare l'apiario è stata una grande esperienza: dotati di una tuta scafandro, abbiamo osservato da vicino alcune arnie sistemate in un'area protetta ed incontaminata della tenuta, una sorta di infermeria per le colonie d'api, in quanto il luogo designato offre fioriture scalari, dovute ad esposizioni diverse, e grande disponibilità d'acqua. La presenza delle api è un grande indcatore biologico dello stato di salute del territorio: vivono e danno il meglio della produzione in luoghi incontaminati e ricchi di molte varietà di fiori. 
Ora di pranzo e niente di meglio che una sosta alla Frasca Borgoluce, caratteristico luogo di ristoro per un aperitivo o per degustare i prodotti della tenuta come i formaggi di bufala, salumi, vini e Prosecco, il tutto in un ambiente rustico e tradizionale.

interno della Frasca

 

degustazione di miele e formaggi

Le sorprese non sono finite qui: sempre in tema di natura e rispetto dell'ambiennte, Borgoluce integra le proprie fonti di energia rinnovabile per mezzo di un innovativo biodigestore, che produce biogas a partire dagli insilati e dai reflui zootecnici provenienti dall'allevamento delle bufale. Quando si dice l'energia è il proprio territorio!

allevamento di bufale

Pomeriggio libero e cosa si può fare? Certo, con questo caldo la piscina naturale farebbe una gran voglia, ma preferisco andare alla scoperta del territorio, visto la vicinanza delle colline del Prosecco. E quale posto migliore dove fare una degustazione di prodotti tipici? La risposta è una sola: l'agriturismo Duca di Dolle in località Rolle di Cison di Valmarino. 

il bellissimo relais agriturismo Conte di Dolle

piscina con vista

Circondato dal magico mondo delle colline del Prosecco, offre una combinazione ideale di riposo (bellissima la piscina con vista) abbinato al sapore del buon vino (15 ettari di vigneti e ottima produzione di Prosecco D.O.C.G.) e della buona tavola. 

degustazione al Duca di Dolle

simpatia ed ospitalità concludono la serata

Peccato essere rimasto poco tempo,, e soprattutto dover guidare per tornare a casa :(( Una zona quella del Prosecco e delle colline Trevigiane che offre tantissime opportunità di degustazioni e cose da vedere. Di sicuro il mio è un arrivederci, spero però la prossima volta di essere un passeggero e non un guidatore!
DOVE DORMIRE
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AGRITURISMO
Azienda Agricola Borgoluce
Una terra da vivere, una terra da assaporare
Susegana - Treviso

RELAIS AGRITURISMO
Duca di Dolle
Un agriturismo di charme ricavato da un antico eremo
Rolle di Cison di Valmarino - Treviso

ALTRE COSE DA FARE SULLA TERRA DEL PROSECCO:

• percorrere la strada del Prosecco da Conegliano a Valdobbiadene
• scoprire i colli di Asolo tra Possagno e Maser
• My Veneto