Magazine Cucina

Alici all’origano

Da Angelafoto

Alici all'origano Le alici sono ancora una specie abbondante inoltre hanno il vantaggio di fare molto bene alla salute in quanto pesce azzurro, costano poco e una volta pulite si preparano velocemente. Questa ricetta è la più rapida di tutte, in pratica sono pronte in meno di due minuti d’orologio! Neanche “un salto in padella” !!!

Ingredienti per 4 persone

1 kg di alici
2 spicchi d’aglio
origano e maggiorana secchi
una punta di cucchiaiono di peperoncino tritato (facoltativo)
succo di limone
olio e sale q.b.

Versare un filo d’olio in una larga padella e fare in modo che l’olio si distribuisca su tutto il fondo. Pulire le alici e spinarle, stenderle nella padella in un solo strato. Spolverare di origano e maggiorana, aglio tritato e, se piace, peperoncino. Irrorare con poco succo di limone e un filo d’olio. Cuocere le alici a fuoco alto, dopo circa un minuto la carne assume un colore più biancastro e sarà già cotta. Regolare di sale e servire caldo.

 



Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Alici al forno

    Alici forno

    INGREDIENTI:una trentina di alici fresche;aglio;aceto;limone;prezzemolo;olio extravergine d'oliva;salePROCEDIMENTO:Innanzitutto bisogna pulire tutto:... Leggere il seguito

    Da  Chef Pepì
    CUCINA, RICETTE
  • Tortino di alici

    Tortino alici

    EEsistono tantissime ricette del tortino di alici ; questo è un piatto ideale per i giorni di Quaresima quando non si mangia carne. E’ importante che le alici... Leggere il seguito

    Da  Yellowflate
    CUCINA, RICETTE
  • Filetti di alici al gratin

    Filetti alici gratin

    Quotidianamente nella mia testolina si aggirano tanti, diversi e potenziali piatti….. quando non sono sicura, aspetto…. si, aspetto che le idee si facciano... Leggere il seguito

    Da  Marilenainthekitchen
    CUCINA, RICETTE
  • Tortino di alici

    Tortino alici

    Ho sentito amici parlare di questa ricetta, ma non la conoscevo, devo ringraziarli perchè è un piatto sano e leggero, ha un sapore molto mediterraneo ed è... Leggere il seguito

    Da  Angelafoto
    CUCINA, RICETTE
  • Insalata di Puntarelle, Finocchio, Arance e Alici

    Insalata Puntarelle, Finocchio, Arance Alici

    Tempi di diete o disintossicazione.Non chiamiamola dieta perche' chi cucina non puo' stare a dieta altrimenti che cuoco e' !Però ci sono dei momenti in cui mi f... Leggere il seguito

    Da  Aruggeri68
    CUCINA, RICETTE
  • Alici Ripiene Con Spinaci

    Alici Ripiene Spinaci

    Certamente quella delle Alici Ripiene Con Spinaci non è una ricetta con un grande passato di tradizioni , non ostante ciò si tratta di un piatto... Leggere il seguito

    Da  Damgas
    CUCINA, RICETTE
  • Tortino gratin di alici

    Tortino gratin alici

    Buona Domenica belle anime....Oggi si va di pesce azzurro!! Le alici sono a buon mercato e piene di proprietà..sicuramente la scelta migliore in tempi di crisi... Leggere il seguito

    Da  Yrma
    CUCINA, RICETTE

Magazines