american cookies

 Adoro i cookies americani con le gocce di cioccolato, friabili e burrosi, tanto facili da fare quanto siano facili da mangiare, state attenti appena sfornati spariscono subito.Proviamo farli insieme, in meno di un'ora saranno belli pronti.
Ingredientigr.250 farina 00 per dolcigr.200 gocce di cioccolatogr.125 burro1/2 bustina di lievito per dolcigr.125 zucchero semolatogr.125 zucchero di canna1 uovosale
Procedimento
 Setacciare la farina con il lievito in polvere e unire il sale ,un pizzico.
 Pesate i due tipi di zucchero, semolato e di canna.
 Aggiungete l'uovo intero.Impastate tutti gli ingredienti insieme, al di fuori delle gocce di cioccolato che metteremo per ultimo.Mi raccomando il burro tiratelo fuori 30 minuti prima. Formate una palla.
 Pesate le gocce di cioccolato.
 Unite all'impasto le gocce di cioccolato, mettete l'impasto per 30 minuti in frigorifero.
 Formate delle palline grandi poco più di una noce. Mi raccomando quando li mettete nella teglia teneteli distanti uno dall'altro perchè si allargheranno.Infornateli in forno preriscaldato a 190 gradi per 10 minuti.  Mi raccomando non si devono scurire e se al tatto li sentite molli, vedrete che quando si raffredderano diventeranno più duri.
 Ecco come devono essere.
Se volete saranno un gradito regalo per qualche amico o amica golosa.Al prossimo dolcetto.Antonella