Gli aminoacidi sono l’unità strutturale primaria delle proteine, praticamente è possibile considerarli come mattoncini che, uniti da un legame peptidico, formano una lunga sequenza che dà origine ad una proteina. Accade che all’interno dello stomaco e del duodeno i legami peptidici vengono rotti e di conseguenza i singoli aminoacidi giungono all’intestino tenue e vengono assorbiti dall’organismo.
Gli aminoacidi a catena ramificata, Valina, Isoleucina e Leucina, non sono un prodotto nuovo, ma sono stati scoperti ed utilizzati già negli anni ’50. Assorbiti dal corpo umano tramite l’intestino, e subito utilizzati dai muscoli, hanno diverse funzioni tra cui quella di produrre energia, quella plastica per ricostruire le strutture proteiche, contrastare i segni di fatica, come l’acido lattico e incrementare le difese immunitarie grazie alla stimolazione di glutammina. Poichè gli aminoacidi sono responsabili anche della sintesi proteica, vengono utilizzati come integratori anche nel body building e da tutti coloro che desiderano aumentare la massa muscolare.
Il fabbisogno quotidiano di aminoacidi essenziali varia in base alle diverse caratteristiche del soggetto e al suo stato di salute:
- Tipo di sport
- Frequenza allenamenti
- Metabolismo soggetto
- Dal sesso
- Dalla massa muscolare
- Dal grasso corporeo (diminuisce metabolismo)
Assunzione consigliata
- Soggetto sedentario: 0,8 gr x kg peso corporeo
- Soggetto attivo: 1/2 gr x kg peso
Come si può vedere per soddisfare tale fabbisogno è sufficiente assumere un grammo di proteine per ogni kg di peso corporeo al giorno , nel caso in cui ci sono situazioni particolari , come gli sportivi si potrebbe pensare a una integrazione e aumento del quantitativo giornaliero. Poi ci possono essere delle specifiche carenze in casi di disordini alimentari o per scelte etiche di vita, come la dieta vegana, protratte per lunghi periodi di tempo. Non è da trascurare il fatto che le proteine e quindi gli aminoacidi, come vedremo successivamente, possono essere utilizzare come fonte di energia in casi particolari, quindi se ad esempio l’apporto calorico giornaliero è limitato, buona parte degli aminoacidi viene infatti utilizzata per produrre energia. L’aumentato fabbisogno può tuttavia essere coperto semplicemente aumentando l’assunzione calorica complessiva.
Quello che sicuramente molti sportivi si chiedono è se effettivamente possa essere utile e necessario un assunzione di aminoacidi se la diete è comunque completa e equilibrata. Quello che realmente si può affermare a riguardo dell’integrazione degli aminoacidi (e dell’integrazione in generale), è data dal fatto che rispetto all’assunzione di proteine alimentari, gli aminoacidi presenti nel prodotto di integrazione è prontamente utilizzabile rispetto a una fonte proteica alimentare che necessita di un processo digestivo e di assorbimento sicuramente più complesso e quindi più lento.
- PRIMA DELL’ALLENAMENTO
Come tutti gli alimenti anche per quanto concerne le fonti proteiche (soprattutto le fonti proteiche) andrebbero ad affaticare il sistema digestivo sottraendo sangue ai muscoli in attività. Mentre l’assunzione di integratori di aminoacidi ramificati possono invece essere assunti con maggior semplicità ed efficacia senza sovraccaricare più di tanto l’apparato digerente e possono preservare le masse muscolari dedite all’attività fisica.
- DOPO ALLENAMENTO
Quindi sicuramente dopo una corsa aerobica intensa e prolungata il nostro organismo deve fare in modo di disintossicarsi dai cataboliti prodotti durante l’attività fisica, e un integrazione di aminoacidi con la giusta dose di alimenti prevalentemente alcalini permette tutto ciò. Come tutte le integrazioni anche quella per gli aminoacidi ramificati deve essere tarata in base alle proprie esigenze per evitare rischi per la propria salute e un sovraccarico dell’organismo
Come ho sempre menzionato e ribadisco, l’integrazione deve essere personalizzata per le esigenze personale, nessun integratore se non abbinato a una equilibrata alimentazione e a un allenamento mirato può stravolgere la vostra performance, ma se utilizzato con criterio può apportare i dovuti giovamenti alla vostra condizione fisica e prestazione in generale soprattutto se il vostro allenamento è prolungato e intenso..
Fonti:-www.ilfitness.com- www.runninzen.net [ratings]Republished by Blog Post Promoter
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