Amo l’inverno perché… 6 buoni motivi per apprezzare anche i mesi più freddi dell’anno

Sono giorni che vengo costantemente folgorata da un pensiero ricorrente. Mentre sto facendo tutt’altro, proprio come un fulmine a ciel sereno, mi ritrovo di punto in bianco a pensare alla stessa cosa… tutto si riconduce, in sostanza, al riconoscere i lati positivi dell’inverno. Eh sì, perché checché siamo portati a preferire le stagioni più calde – quando le giornate si allungano regalandoci  pomeriggi luminosi e una nuova frizzante vitalità è nell’aria – mi sono ritrovata a pensare che anche l’inverno (poverino) ha i suoi meriti.

Per esempio, mentre andavo dal dottore la settimana scorsa ho pensato a quanto mi piace il mio cappellino. Mi sono abituata solo negli ultimi anni a portarne uno per combattere il freddo gelido dell’inverno; prima (quando ero giovane ) non avrei mai pensato che mi sarei abituata così in fretta a un accessorio che non faceva parte del mio guardaroba. E invece da quando ne ho provato uno per la prima volta in un negozio, l’ho acquistato di getto e non me ne sono più separata. Quello che porto adesso è di gran lunga il mio preferito: mi piace proprio tanto, è fashion e ormai mi ci sono affezionata. Ecco, in estate il cappellino non lo metto; perciò questo è uno dei motivi per cui mi piace l’inverno (forse nella scelta del titolo mi sono lasciata trasportare un po’… ).

Qualche sera fa, poi, mentre mia mamma preparava per cena uno dei miei piatti preferiti, i carciofi con i piselli, mi sono ricordata che solo in inverno posso mangiare i carciofi. Questa infatti è una verdura tipicamente invernale, che si trova da ottobre a marzo, e in effetti quando vado a fare la spesa e li vedo belli, verde-violetti e rigogliosi nel banco verdura ne compro sempre qualcuno. Di solito a casa mia li utilizziamo per la frittata o, appunto, come piatto unico con i piselli. Quest’anno poi ho preso il via e non passa settimana senza che li mangi almeno una volta: se non fanno parte del menu serale, li uso per il pranzo preparando il sugo per la pasta o unendoli al risotto. L’estate ci regalerà anche tutt’altro spirito, ma i carciofi purtroppo non ci sono

e in cucina tocca ricorrere ad altri ingredienti.
Restando in tema culinario, un altro motivo per cui adoro l’inverno (e in generale le temperature fresche del primo autunno) è la possibilità di cucinare le zuppe, creme o vellutate che dir si voglia. Diciamoci la verità: in estate si fatica a trovare la voglia di mangiare, figuriamoci quella di cucinare! E il solo pensiero di prepararmi una vellutata di verdure per cena già ad aprile mi fa rabbrividire… quando fuori è freddo, invece, non c’è niente di meglio che lasciarsi riscaldare dalla delicatezza di una zuppa. La mia preferita è quella di ceci (qui la ricetta), ma per rimanere sul versante delle creme di verdura ce ne sono veramente tante che mi fanno impazzire! La crema di legumi, per esempio; oppure la vellutata di zucca (qui la ricetta) o la crema di porri; o ancora, i vari abbinamenti di patata e finocchio, sedano-patata-cipolla (qui la ricetta), la pappa col pomodoro e chi più ne ha più ne metta… Le possibilità sono veramente infinite e solo l’inverno ci dà l’occasione di sbizzarrirci a volontà
Quando ho realizzato che questi pensieri, pur partendo da spunti diversi mi portavano tutti nella stessa direzione ho iniziato a immaginare questo post. Un modo per elencare tutti assieme i motivi per cui l’inverno non è poi così male… Certo, tra gennaio e febbraio io viaggio poco, o meglio mi sposto poco in auto per il rischio di trovare condizioni atmosferiche avverse – anche se a dir la verità di viaggi ne ho messi parecchi in cantiere in questi primi due mesi del 2013 – ma spesso non c’è bisogno di andare lontano per avere delle belle sorprese invernali. Pur non essendo mai stata in montagna d’inverno e nonostante i vari problemi che la neve ci ha causato, l’anno scorso in questo periodo ammiravo la mia città sotto un metro e passa di neve. Paesaggi incantati e scorci inusuali da contemplare camminando con l’ombrello aperto mentre nevicava. Sì, mi è piaciuto proprio questo lato dell’inverno.
E che dire della possibilità di godersi il mare d’inverno? Io preferisco di gran lunga la intima-e-spopolata battigia invernale alla torrida-e-affollata spiaggia estiva. Mi piace il mare in burrasca; mi piace la nebbia che di mattina presto ammanta tutto di mistero; mi piacciono le impronte dei cani  sulla sabbia perché mi mettono allegria. Quando poi capitano delle giornate assolate come quelle di fine dicembre, non c’è niente di più rigenerante di quattro passi in riva al mare a scrutare un orizzonte immacolato che unisce i caldi colori di un tramonto anticipato alle trasparenze di gelide acque ritirate dalle basse maree.
E quando si torna a casa la sera, dopo una corroborante passeggiata in spiaggia o ancora meglio dopo una lunga ed estenuante giornata di lavoro, non c’è niente di più bello che accoccolarsi sul divano e rilassarsi nell’abbraccio di una calda e morbida coperta, magari in compagnia di un buon libro, una tisana e un amico a quattro zampe Anche questo è uno dei motivi per cui mi piace l’inverno, una stagione che tutto sommato ha qualche elemento a suo favore.

E voi, riuscite a pensare a un qualche motivo che vi fa adorare l’inverno anche se nei mesi più freddi dell’anno tutti i pensieri sono concentrati su un ritorno veloce della primavera? Sono curiosa di sapere cosa vi rende più piacevole questo periodo…