Amore(x): se lo conosci, lo eviti!

Ore 21.00 Palestra ancora poco affollata e quindi non avendo molte possibilità di spettegolare con la vicina di cyclette(anche se in realtà un vicino di cyclette l’avrei anche, ma non è il caso né di avvicinarlo né di dargli la benché più minima confidenza) mi metto a sfogliare il nuovo numero di Marie Claire, stando attenta a non scendere mai al di sotto degli 80 km/h(onde evitare di sentirsi arrivare qualche pallonata addosso...Modi bruschi il mio istruttore, che da quando lavora in Serie A ed è diventato il preparatore atletico dei portieri del Siena, ci sta scambiando per energumeni che fanno la pressa con 450kg per gamba o_O)…
Articoletti più o meno seri mi fanno compagnia, quando ad un certo punto spero di aver letto male…Si parla di Amorex…La conoscete? Vi prego, ditemi di no…L’articolo in questione parla di come grazie alla disperazione del partner che ha subito un abbandono, le pene d’amore fanno impennare i guadagni delle compagnie telefoniche(telefonate a familiari/amici per un conforto-sfogo del tipo “lo/la odio, non lo/la voglio più vedere”, ecc…), dei negozio di abbigliamento(cosa c’è di più consolante di un nuovo paio di scarpe tacco 12?!), dei parrucchieri(si sa che un taglio nuovo è sinonimo di un radicale cambiamento di vita) e dei produttori di Kleenex(quanto lacrime con il bisogno di essere asciugate) senza che poi i risultati siano accettabili e che il partner ferito, riesca a stare meglio…Ed è proprio per questo che è stato ideato Amorex, un integratore che riesce ad alleviare le pene d’amore…
Capito?! Non bastavano la compressa per aiutare durante la crisi premestruale e la compressa per le donne in menopausa, serviva anche la pillola anti-mal d’amore che a detta dei produttori non fa spendere soldi inutili e ti aiuta…E proprio qui mi indigno: non spenderai i soldi per andare dal parrucchiere, ma la pillolina magica non te la regalano mica(sembra che il prezzo non sia inferiore ai 18€!!!)! E poi, ma come si può credere che con una pillola si possa guarire dal mal d’amore?!
E quindi se vi sentite giù, se il vostro lui vi ha abbandonate, se siete tristi perché la vita oggi non vi ha sorriso come il solito, fate come me: mangiatevi una bella fetta di questa torta tutta cioccolatosa e piccantina e vedrete che starete molto meglio…Magari ve la gustate in compagnia di un’amica e già al primo morso capirete che non c’è Amorex che regga…

E sappiate comunque che anche lei ha i suoi effetti collaterali, perché è una di quelle torte che creano dipendenza, uno di quei dolci che “stasera il dolce non mi va” e poi “vabbè dammene giusto un pezzettino per gradire…", "dammene anche un altro pezzo ma piccolo piccolo…", "mi passi il coltello…". E pezzo dopo pezzo la torta starà sempre più larga nel suo vassoio da portata e voi non smettereste più…Mi dovete credere sulla parola…

Cheese cake con base piccanteIngredienti per uno stampo a cerniera dal diametro di 24 cm

Per la base piccante250 gr di farina 0050 gr di cacao amaro di ottima qualità90 gr. burro freddo125 gr di zucchero semolato 1 uovo(il mio pesava 60 gr.)2 gr di lievito per dolci vanigliato1 gr di peperoncino in polvere(io ne ho messi 2 gr ed era veramente piccante :))2 cucchiai di latte Per la farcia500 gr di ricotta di mucca ben sgocciolata80 gr. di zucchero semolato1 uovo 50 gr di gocce di cioccolato fondente(o 50 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente)

ProcedimentoSu una spianatoia setacciare la farina, il cacao, il lievito e il peperoncino. Fare la fontana e unire lo zucchero e il burro freddo di frigo ridotto a pezzi. Impastare velocemente con la punta delle dita. Unire l’uovo e il latte. Lavorare velocemente senza scaldare l’impasto. Formare una palla, avvolgere con pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno venti minuti. Ricoprire con carta da forno uno stampo a cerniera. Stendere la pasta frolla, ricavarne un cerchio del diametro di 24 cm e coprivi la base dello stampo.Coprire la base di frolla con la carta da forno e i fagioli per la cottura per non farla crescere. Far cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.Nel frattempo lavorare lo zucchero con l’uovo. Unire la ricotta setacciata e lavorare con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere infine le gocce di cioccolato e mescolare. Estrarre la base di frolla dal forno, versarvi sopra il composto a base di ricotta e infornare di nuovo per ulteriori 30 minuti. Sfornare, far raffreddare completamente e servire. La torta si conserva per alcuni giorni a temperatura ambiente.