Ananas e Tempeh con Sesamo alla Griglia

Questo piatto, ricco di PROTEINE è un sostituto della CARNE con un contenuto pari a quella animale, ma totalmente cruelty free. In abbinamento all'ANANAS, diventa un secondo squisito e completo.

Ingredients

• Due grosse fette di ANANAS maturo
• 1 confezione di TEMPEH da 250 gr
• 40 ml di OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
• 30 ml di SUCCO di LIMONE
• una spolverata di ROSMARINO
• SEMI di SESAMO q.b per ricoprire le superfici del TEMPEH

Method

Step 1

Tagliare a FETTE spesse circa due cm l'ANANAS, levando la parte legnosa centrale e la spessa buccia. Tagliare al centro il TEMPEH, ottenendo DUE belle BISTECCHE VEG.

Step 2

Miscelare OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA & SUCCO di LIMONE in un contenitore (o due se non ci stanno entrambi "ananas e tempeh") spolverando con ROSMARINO. Adagiarvi sia l' ANANAS che il TEMPEH, rigirandoli periodicamente affinchè siano impregnate tutte le fette. Far MARINARE in frigorifero per 1 ora circa.

Step 3

Sgocciolare l'ANANAS e metterlo sulla graticola. Cospargere le due superfici di ogni fetta di TEMPEH e unire anch'esse nella graticola.

Step 4

Accendere la GRIGLIA e far dorare da entrambi i lati i due componenti. Se la griglia è ottima bastano 15 min per parte (se la griglia è mediocre come la mia, aumentare di 10/15 min). e...voilà! Il nostro piatto di Carne Vegetale con succoso Ananas è pronto da gustare!

Step 5

Buon Appetito!