Ananas flambè

Non la solita ananas per terminare in bellezza il pranzo o una cena importante

• 1 ananas da 1 kg circa
• 50 grammi zucchero
• 20 grammi burro
• 1 bicchiere brandy
• 2 chiodi di garofano.

PREPARAZIONE

Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm.

Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas.

Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente.

Versare metà del brandy e lasciare evaporare.

Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.