Anch'io sono Gente del Fud!

    All'incirca un mese fà,  per iniziativa del Pastificio Garofalo, una buona fetta dei migliori e più conosciuti foodblogger italiani si sono riuniti sulla costiera Amalfitana. L'incontro aveva lo scopo di promuovere una nuova iniziativa pensata e lanciata appunto dalla Garofalo: la community di Gente del Fud       Che dire, anch'io come tanti ho 'origliato alla porta', leggendo con curiosità molti dei commenti postati dai partecipanti. E più leggevo più la curiosità si trasformava in genuino interesse e ammirazione. Poi la fortuna ha voluto che mi incontrassi in rete con Emidio Mansi, uno dei responsabili per la Garofalo del progetto, che mi ha accolto con calore nella community. E ora anch'io sono Gente del Fud.
    Due parole sul progetto che per ora è in fase di realizzazione e sarà aperto al pubblico a fine settembre.
  L'idea, come tutte le idee migliori, è semplice: la cultura del cibo si sta diffondendo in modo esponenziale nella rete grazie al sempre crescente numero di foodbloggers che tramutano una passione personale in ricerca e sperimentazione, condividendo poi queste esperienze in modo libero. Gente del Fud vuole essere un social network che razionalizzi queste conoscenze in un unico database, all'interno del quale i bloggers segnaleranno i prodotti e le eccellenze del territorio con schede descrittive, informazioni sui produttori e ricette che suggeriscono modi tradizionali o più moderni per trasformare gli stessi. Il tutto mappato chiaramente per fornire un immediato riscontro dell'origine regionale dei singoli prodotti e dove trovarli. I contributi saranno collaborativi. Da raccontare è più complesso di quanto non sia nella realtà: immaginate una specie di wikipedia del gusto georeferenziata, un'enciclopedia delle eccellenze culinarie compilata direttamente da chi ha 'le mani in pasta', di facile consultazione e con la potenzialità di crescere quasi all'infinito. Eccitante!
   Voglio aggiungere solo un'ultima nota: il mio piccolo blog è per scelta cosciente un'ad-free blog. Ovvero, nel pieno rispetto delle scelte altrui, non mi interessa avere collaborazioni con ditte di prodotti alimentari e non. Potrebbe sembrare che aderendo a Gente del Fud, progetto lanciato e sponsorizzato dal Pastificio Garofalo, io stia contraddicendo me stessa. La domanda me la sono fatta io per prima. Dopo avere investigato meglio ho però capito che il ruolo della Garofalo è prima di tutto di genuino interesse nella valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti, improntato con chiarezza e trasparenza alla correttezza e all'onestà intellettuale. Se e quale 'pubblicità indiretta' ne ricaveranno sarà ben guadagnata, per un prodotto che è dopotutto tra i migliori disponibili sul mercato.
   E ora al lavoro. Nel 2002, con delibera regionale, in Piemonte venivano identificati 370 prodotti agroalimentari tradizionali. E questi sono solo i più conosciuti. Potete capire che la scelta su come contribuire, a rappresentazione di questa mia regione 'a Nord del Sud', non mi manca. Un po' per volta troverete qui quanto posterò in materia, sperando sempre di offrirvi informazioni e spunti di interesse.