Volete un'idea strepitosa????Preparate dodici cupcakes decorati invece della solita torta per dodici persone...ognuno si serve la propria porzione, nessuna paletta o coltello per tagliare, niente fettine rotte o traballanti, niente crema che cola o fuoriesce...e più relax per tutti , soprattutto per la padrona di casa...Facile no?
Ecco cosa vi serve:Ingredienti per 12 cupcakes (utilizzate la vostra ricetta preferita, oppure provate questa):2 tazze di farina 00
1 cucchiaio colmo di Maizena100 grammi di burro a temperatura ambiente1 tazza di zucchero2 uova1 yogurt naturale1/2 bustina di lievito per dolciun pizzico di sale1 cucchiaino di vanillina
12 pirottini di cartauna teglia per muffin da 12 (in alternativa 12 pirottini di alluminio usa e getta)
mezzo litro di crema pasticcerasac à poche usa e getta
una scatola di fragoline di bosco
zucchero a velo e foglie di menta fresca per guarnire
Procedimento:amalgamate in una ciotola il burro e lo zucchero e azionate le fruste fino ad ottenere una crema densa; aggiungete le uova, una per volta, il sale e la vanillina continuando a montare; setacciarvi sopra la farina on il lievito e amalgamare con un cucchiaio di legno.Disponete i pirottini di carta all'interno degli alloggiamenti della teglia per muffin (oppure dentro i pirottini di alluminio usa e getta) e riempiteli per tre quarti della loro capienza.Infornate a 180°C per 25-30 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare dentro la teglia.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera e fatela raffreddare; riempite la sac à poche e decorate i cupcakes con un movimento circolare.
Decorate con le fragoline, le foglioline di menta e spolverizzate il tutto con zucchero a velo.
Buon appetito!
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