.....ancora uno ....e poi giuro......basta.....crumble alle ciliegie e cioccolato bianco....

....Lo sapete che i dolci sono il mio debole...Sono un vizio piu' pericoloso dell'alcol o della droga.....perche' sono legali,non sono considerati peccato e si possono commettere in pubblico.......Sempre parlando di debolezze.......devo dire che ormai avro' stressato tutti con la storia del crumble.....ma quando la tentazione e' troppo forte......come diceva shakespeare.....l'unico rimedio e' cedere.........
Ma prometto che e' l'ultimo........Dunque......stamattina apro il frigo e vedo delle ciliegie rimaste li sole solette.........allora la mia mente ''malata''......decide che per loro e' giunto il momento di morire dolcemente .........con un po' di burro,zucchero e farina.......
Allora passiamo subito alla ricetta di questo crumble:

• 140 gr di burro morbido
• 185 gr di FARINA INTEGRALE MOLINO CHIAVAZZA
• 56 gr di FARINA DI RISO MOLINO CHIAVAZZA
• 170 gr di zucchero
• ciliegie
• 50 gr di cioccolato bianco a scaglie

Preriscaldare il forno a 175 gradi.Imburrare e infarinare una tortiera.setacciare in una ciotola le farine.Mettere lo zucchero e il burro ammorbidito in una ciotola e montarli fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.Unire la farina e impastare fino ad avere un composto a grumi.Mettere l'impasto ,tenendone da parte una tazza,nella teglia imburrata e premere fino arenderlo un unico livello.Disporre le ciliegie sulla pasta ottenuta cospargerle leggermente di zucchero e con qualche scaglia di cioccolato bianco.Ricoprire il tutto con il rimanente impasto ridotto in briciole.....e con il restante cioccolato bianco.Infornare per una trentina di minuti circa.

.....anche con questa ricetta partecipo al contest di........ZAMPETTE IN PASTA