Anteprima della domenica

Quasi in sordina, ho dovuto apporre una ics sul 6 e ho dovuto far posto ad un 7. Due calici di Champagne, della bottarga di Muggine, un coscio d'anatra candito e una crème brulée contaminata da meravigliosi pistacchi e ricoperta da una crosta da mille e un croc. Questi i simboli culinari del mio ventisettesimo compleanno(il primo da Milanese acquisita e il terzo da blogger navigata), che ricorreva giusto qualche giorno fa...
Dalla cucina del mio monolocale low-tech, per festeggiarmi un dolce in fase di sperimentazione. Ora che la formula sembra essere collaudata lo farò replicare a mia madre durante le feste, per la felicità di mio padre il quale, in caso di raffreddore, preferisce di gran lunga un oste ad un farmacista(i poteri del vin brulé questi sconosciuti ;)).


E se anche voi siete tra quelli che amano la frutta, le spezie e la morbidezza dello zabaione, potete andare a sbirciare la ricetta su OrganiConcrete.
Enjoy sunday, sunday cooking and   Merry Christmas!