Antipasto ai formaggi e aringa a forma di cuore

Siamo prossimi a San Valentino e mi sono concentrata su ricette utili per festeggiare nel migliore dei modi questa romantica ricorrenza! Stasera vi presento una bella ricetta per preparare degli ottimi antipasti a forma di cuore con aringa affumicata e vari tipi di formaggio

I "cuori di formaggio e aringa" pronti per essere gustati

Ingredienti per la preparazione di quattro cuori:

fette di pane (integrale oppure di segale) 4
formaggio da spalmare 100 gr
formaggio "feta" 80 gr.
gelatina 4 cucchiai
succo di limone 1 cucchiaio
aneto 2 cucchiai sminuzzato
una barbabietola cotta
panna fresca 35% grasso 50 ml
aringa affumicata oppure sotto sale 100 gr.
Come prima cosa, grattugiamo la barbabietola e tagliamo in piccoli pezzettini l'aringa.Frulliamo insieme il formaggio da spalmare, il formaggio "feta" e la panna fresca.Aggiungiamo  ora nel frullatore il succo di limone, l'aneto, la gelatina ela barbabietola grattugiata.  Per finire aggiungiamo i pezzi di aringa e mescoliamo bene.Tagliare da una forma di pane integrale o di segale quattro fette. Prendiamo uno stampino a forma di cuore e ricaviamo dalle fette di pane quattro pezzi di mollica a forma di cuore.
Ora abbiamo quasi completato i nostri antipasti, li lasciamo in frigorifero per almeno 2-3 ore e poi saranno pronti.

Cuori di formaggio e aringa