Antipasto CORNETTI ALLA CRESCENZA

facile preparazione 25′ cottura 20’

Ingredienti per 6 persone:

300 g di pasta sfoglia surgelata

175g di crescenza

100 g di prosciutto cotto in una fetta

2 tuorli

30 g di formaggio parmigiano reggiano grattugiato

1 mazzetto di timo

2 cucchiai di semi di sesamo

Noce moscata

Sale e pepe

Prepara i cornetti alla crescenza così:

Scongelate la sfoglia. lavorate la crescenza con un tuorlo, il formaggio parmigiano, una grattata di noce moscata, una macinata di pepe e un cucchiaio di foglie di timo.

Tagliate il prosciutto cotto a dadini minuti e amalgamatelo alla crescenza.

Insaporite il tutto con un pizzico di sale e un’altra macinata di pepe.

Stendete la pasta sfoglia a uno spessore di mezzo cm scarso e ricavatene 12 triangoli di 10 cm di base e 20 di altezza.

Mettete una cucchiaiata di farcitura vicino alla base di ogni triangolo e, partendo da questa, arrotolate la pasta sul ripieno.

Curvate le estremità dei cornetti e sistemateli su una placca coperta con carta da forno. Spennellateli con il

tuorlo rimasto sbattuto con un pizzico di sale, cospargeteli con il sesamo e cuoceteli in forno a 200° per 20 minuti.

Dividiamoli in porzioni da 2 cornetti alla crescenza per singolo antipasto, volendo possiamo arricchire e decorare il piatto con qualche verdura verde leggermente condita con olio extravergine di oliva e serviamo.

Ti può interessare:

ROTOLO AI POMODORI SECCHI E MELANZANE

ANTIPASTO IN BICCHIERI CON SALMONE YOGURT E PEPERONI

Bruschette al tonno

Melanzane saporite con formaggio pecorino

Snack con alici piccanti e mozzarella