Antipasto Very fast - Very good: Battuto di gamberi rossi

La settimana appena passata è stata molto intensa. Le ore passate ai fornelli sono state tante ed è per questo motivo che nel w-e mi ero ripromessa di non cucinare assolutamente niente!!! ma come ogni dipendenza non se ne può fare a meno per troppo tempo ed è per questo che ho deciso di rimettermi in cucina anche se con qualcosa di veloce da preparare e senza l'uso dei fornelli: il battuto di gamberi rossi.Questo carpaccio è di grande effetto e facilissimo da preparare.Basta tagliare a metà i gamberi e metterli sopra un pò di pellicola (precedentemente unta con olio) e condirli con basilico, scorza di arancia, sale e pepe. Mettere sopra un altro foglio di pellicola e portare a carpaccio con l'uso di un batticarne. Trasferire nel piatto a questo punto non vi resta che gustarlo.Veloce e semplice, non credete?