Anziani: la dieta scaccia crisi, mangiare sano senza spendere troppo

E' possibile mangiare sano senza spendere troppo: i geriatri suggeriscono la dieta equilibrata ed economica. Il Congresso Nazionale di Gerontologia e Geriatria affronterà il problema della malnutrizione degli anziani.

E’ stato dimostrato che è possibile seguire una sana alimentazione e a risparmiare fino a 50 euro al mese. Una dieta equilibrata basata sul consumo di alimenti giusti aiuta a stare meglio, si abbassano i tassi di colesterolo e di trigliceridi, nonché il livello di zuccheri nel sangue e la pressione.
Via libera quindi a vegetali, frutta, uova, carni bianche, cereali e legumi: una dieta sostenibile a livello economico e quindi indispensabile ai tanti anziani che hanno difficoltà ad arrivare a fine mese. Un regime alimentare scorretto aumenta il rischio di finire in ospedale, la malnutrizione infatti accresce il tasso di mortalità tra gli anziani: sono oltre il 65% le persone di età avanzata malnutriti.
Durante il Congresso Nazionale di Gerontologia e Geriatria che si terrà a Milano tra qualche giorno, dal 21 novembre al 24 novembre, i medici specialisti geriatri presenteranno la giusta dieta per gli anziani, una dieta detta “scaccia-crisi”. Saranno elencati preziosi consigli circa la spesa giornaliera:
preferire carni bianche che apportano proteine preziose per l’organismo, da intervallare con uova, legumi e latticini freschi. Si raccomanda inoltre si inserire nella dieta una piccola quantità di frutta secca, fonte di vitamine, fibre e grassi polinsaturi Omega-3.
Giuseppe Paolisso, presidente della Società italiana di geriatria e gerontologia (Sigg) afferma che consumando questi alimenti non solo si migliora il sistema cardiovascolare ma, poiché sono abbastanza economici, si risparmiano 50 euro ogni mese, a persona, come dimostrato da recenti studi fatti su un campione di 60 anziani. .
Per non incorrere nella malnutrizione, è necessario introdurre nell’organismo proteine nobili che non devono necessariamente derivare da alimenti costosi: è la giusta soluzione per preservare la salute e fare attenzione al portafoglio. La malnutrizione è una triste realtà che può essere modificata con semplici accorgimenti.
Befan Donna