Aringhe: Aringhe Alla Calabrese

Calorie a persona: 327

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Aringhe Salate
• 10 Cl Olio D’oliva
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Peperoncino Piccante
• Sale

Preparazione:

• Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
• Mettete in un tegame l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
• Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
• Spalmate questo composto su fette di pane.

Note:

• Luogo: Calabria.