Arrotoliamoci

vassoio e cocottina Easy Life Design Pomodorino Ciliegino Semisecco Agromonte
Questo pane era stato preparato per la giornata di domenica ma, come sempre accade il post è passato in cavalleria causa cucciolo d’uomo che reclamava le sue attenzioni domenicali. Oggi sono di poche parole, d’altronde fatevi voi il cambio dell’armadio per due volte di fila perché con la testa altrove ho svuotato il mobile in camera dai vestiti estivi e li ho adagiati sul letto, poi ho svuotato la parte superiore del guardaroba  dei vestiti invernali e li ho portati in camera, poi non so cosa sia successo ma ho rimesso a posto tutto paro paro come era prima e così mi sono nuovamente trovata con l’estivo nel mobile in camera e l’invernale nella parte superiore del guardaroba… chevvelodicoaffààà??? per qualche minuto ho rimbalzato tra la camera e il guardaroba con espressione tra l’ebete, come solo alcune persone sanno essere, e l’incredulo… poi aritonfa, come si dice qui in Toscana, e rincominciamo tutto dal principio!
Quello di oggi è un pane buono, buono, soffice, soffice e sfizioso, sfizioso, ancora più sfizioso servito sul vassoio Easy Life Design, marca che adoro! Articoli sfiziosi in resina sintetica che colorano la tavola e mettono allegria anche solo a guardarli. Anche Easy Life Design contribuirà ad arricchire e colorare la tavola dell’aperitivo “virtuale” di Appetizer, a proposito è iniziato il conto alla rovescia! Tra pochi giorni saremo nuovamente in onda!
 Chiocciole al Tonno e Pomodorini
Ingredienti
Il Molino Chiavazza
Per la farcia
Pomodoro Ciliegino semisecco Agromonte
Preparazione
Nella macchina del pane: mettete tutti gli ingredienti (eccetto la farcia) e impostare il programma solo impasto (il mio dura 1.30) al termine del programma fare lievitare ulteriormente un’altra ora nel cestello senza aprire la macchina. A mano: impastare tutti gli ingredienti sino ad avere una palla liscia ed elastica. Coprire e fare lievitare per due ore in luogo tiepido.Nel frattempo sbriciolate il tonno e mischiatelo con i pomodorini tritati grossolanamente. Stendere l’impasto in un rettangolo, ricoprirlo con la farcia e arrotolarlo su se stesso ben stretto avendo cura di chiudere i bordi. Disporlo su una teglia ricoperta di carta forno, con la chiusura rivolta in basso, e farlo lievitare in luogo tiepido per circa un’ora e mezza. Preriscaldare il forno a 190°, spennellare il filone con del latte e infornare per circa 20/25 minuti (sino a leggera doratura della superficie). Farlo intiepidire  e tagliarlo a fette di 1,5 cm di spessore.