Ieri vi abbiamo parlato di un classico dei contorni, gli asparagi al burro, quest’oggi vi proponiamo una variante di quella ricetta che pur mantenendo gli ingredienti si differisce quel tanto che basta da poter realizzare un contorno nuovo ma altrettanto buono e saporito. Scopriamo cosa serve e cosa dobbiamo fare per realizzarlo.
Ingredienti per 4 persone:
- 1500 g di asparagi
- 100 g di burro
- sale
Procedimento:
Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.
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