La zona intorno ai comuni di Perugia, Assisi e Spello, oltre a essere conosciute per le bellezze naturali – storiche – artistiche, sono altresì famose per la produzione di vini particolari, vini collinari unici nel loro genere proprio perché provenienti da zone comprese tra 180 e 550 metri sul livello del mare.
L’Assisi rosato DOC è uno di questi vini.
Viene ottenuto solo ed esclusivamente secondo i criteri del disciplinare DOC, nel pieno rispetto dei vitigni (Sangiovese e Merlot), della loro coltura e
di tutti i processi di vinificazione.Caratterizzato da un colore vinoso, così come il suo profumo, e da un sapore asciutto e armonico, l’ Assisi rosato DOC si abbina bene a piatti leggeri, come minestre o pasta con verdure.
Cin cin…!