Azienda agricola il sogno

Salve a tutti oggi parliamo di prodotti alimentari biologici e vi presento l' AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO. L'azienda commercializza svariate tipologie di alimenti biologici, alimenti bio che ci aiutano a portare in tavola prodotti genuini e naturali,che purtroppo al giorno d'oggi è difficile trovare. Molti di questi prodotti inoltre si ispirano alla moderna macrobiotica che, partendo dalle sostanze chimiche contenute negli alimenti, ne individua i benefici per l'organismo umano ed è in grado quindi di consigliare i cibi migliori a seconda delle esigenze di ognuno.
Ho avuto modo di poter provare alcuni prodotti che voglio mostrarvi.

Tutti i prodotti sono certificati, made in Italy e soprattutto senza OGM.Ora voglio mostravi cosa ho preparato con i semi di sesamo. 




E' la prima volta che preparo del pane a casa e devo dire che il risultato non è malvagio :D , l'idea mi è venuta vedendo i semi di sesamo. Mia madre ha origini siciliane e per diversi anni durante le vacanze estive andavamo proprio in Sicilia, dove abbiamo dei parenti. Il PANI SICILIANU CA GIUGGIULENA, appunto con i semi di sesamo è proprio tipico della Sicilia, e qui da me non c'è , abbiamo tutto un altro tipo di pane. Allora mi son detta: mah perchè non provare , vorrei risentire quesi sapori e qui profumi...Così mi sono messa all'opera :D. Per realizzare 5 pagnottine come quelle che vedete nella foto occorrono i seguenti ingredienti:500GR DI SEMOLA DI GRANO DURO 300GR DI ACQUA2 CUCCHIAI DI SALE 1 CUBETTO DI LIEVITO FRESCOSEMI DI SESAMO AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO 
PREPARAZIONELa sera prima della preparazione del pane, ho lasciato lievitare un piccolo panetto ottenuto dall'impasto di 100gr di farina, la metà dell'acqua tiepida e il lievito. Il giorno successivo ho aggiunto la restante farina, l'acqua, e il sale e ho lavorato fino ad ottenere un impasto omogeneo che lieviterò fino a raggiungere almeno il doppio del suo volume, circa 2 e mezzo. A questo punto ho rimpasto di nuovo e ho realizzato le pagnottine, ho bagnato, quindi, la superficie con dell'acqua e ho cosparso con i SEMI DI SESAMO AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO. Ancora un'oretta a lievitare e poi ho passato in forno a 200° per circa 40-45 minuti.
La procedura è un pò lunga ma vi assicuro che vi ripagherà!!!
Non mi resta che rimandarvi al sito AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO, alla prossima!!!