Baccalà con le cipolle – Cipuddata

Come ogni mese oggi è il giorno dedicato alla rubrica de L’Italia nel piatto, questa volta sul tema degli umidi e degli stracotti. A tale proposito da buona lucana avrei avuto l’imbarazzo della scelta: le lumache o la testina di agnello in umido e la pecora alla pastorale – una preparazione a base di pecora,Read more