Bacchette alle Mandorle

Il Natale si avvicina, è ora di iniziare a riempire la casa di profumo di biscotti magari da confezionare in simpatici sacchettini da regalare. Queste bacchette alle mandorle le faccio ormai da tanti anni, ma non vi avevo mai postato la ricetta. Provateli, si fanno velocemente e sono deliziosi! La ricetta originale l’ho trovata qualche anno fa sul blog “miciofilo” della mia amica Annamaria, io l’ho cambiata secondo l’estro del momento, dandogli una connotazione più “rustica”.
A proposito di biscotti e regali natalizi, in questa mia raccolta avrete di che sfiziarvi con oltre 100 ricette di biscotti dolci e salati.    Bacchette alle Mandorle   Ingredienti 180 gr farina per dolci 20 gr farina di mandorle 1 cucchiaio di farina di mais
100 gr zucchero di canna 5 gr di lievito vanigliato
1 uovo
60 ml di latte intero
Qualche goccia di aroma di mandorla amara   Inoltre Zucchero semolato per la copertura   Preparazione Preriscaldare il forno a 180°.  Impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza sodo. Formare dei cilindretti dello spessore di un dito lunghi circa 8 cm. Passarli nello zucchero semolato e disporli su una teglia foderata di carta forno tenendoli un poco distanziati l’uno dall’altro. Infornare a 180° per circa 13/15 minuti (devono dorare leggermente).
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