Baci di dama per il signor Lazzaris

Si! Oggi voglio dedicare questi baci al Signor Lazzaris! Se lo merita proprio. Mi ha fatto omaggio di alcuni prodotti della sua Azienda e sono a dir poco fantastici.Nel pacco c'erano alcune gelatine tra cui quella di birra al doppio malto! Che farci? Tante idee mi sono frullate per la testa. Ma, quando ho visto la mostarda di fragoline beh, quello è stato amore a prima vista. Quando è amore che sifa? Si mandano tanti baci.I Baci di Dama Lazzaris

- 350g di farina 00 (Molino Pivetti)- 200g di zucchero semolato- 200g di burro- 1 bustina di lievito per dolci- 1 uovo- 150 gr di cioccolato bianco
- 5 cucchiaini di mostarda di fragoline (Lazzaris)

 In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito il lievito e l'uovo ed impastare  fino ad ottenere un composto omogeneo.  Far riposare in frigorifero coperto da una pellicola per circa 30 min. Ricavare dall'impasto delle palline (piccole perchè crescono di volume) ed adagiarle sulla placca da forno foderata con carta forno, schiacciandole leggermente in modo che la superficie che tocca la teglia risulti piatta.  Cuocere a 170-180° per 15-20 min, devono asciugarsi bene per essere ben friabili.  Fondere il cioccolato a bagnomaria. Aspettare che intiepidisca, quindi aggiungere la mostarda e utilizzarlo per unire le semisfere.
Vanno conservati in frigorifero e si mantendono per molto........esattamente non so quanto perchè qui di baci non ne sono rimasti per niente!
PS - Scusate le foto, so che sono orrende ma ultimamente non riesco ad usare il mio computer perchè è dal......dottore. Deve avere preso un virus! Sto usando un computer piccolissimo ed anche con picasa ho dei problemi qui. Spero si risolverà tutto al più presto.