Baklava

Essendo un periodo in cui posso pasticciare poco e niente, riporto alla luce vecchie ricette fatte, gustate e mai pubblicate. Alcune saranno fuori tempo massimo, ma non importa, arricchiranno ugualmente il mio archivio.
Il baklava  molto diffuso nei Paesi Arabi, penisola Balcanica e Medio Oriente, è un dolce ricco di zuccheri, frutta secca e miele. Si presenta a strati, ovvero fogli sottili di pasta phyllo, imburrate e farcite. La ricetta per la pasta phyllo che abbiamo seguito a suo tempo è questa estrapolata dal Forum di Gennarino. Non vi copio qui la ricetta vi consiglio di seguire il link Qualche scatto:

Per il ripieno ho seguito una ricetta estrapolata sempre dal Forum di Gennarino, esattamente questa qui, quindi anche in questo caso non copio nulla ma vi invito a seguire il link.



Vi invito a sfogliare il mio photostream in: