Baladin Milano lancia ‘Metti un martedì in salotto con il birraio‘: ovvero, un ciclo di 7 appuntamenti per conoscere da vicino, chiacchierare, annusare e valutare i birrai italiani.
Ormai se non parli di birra artigianale a Milano sei out: se non l’accompagni con un hamburger, poi, come minimo sei uno che sfiora la maleducazione, vuole l’insurrezione civile, lavora segretamente per la rivoluzione sociale.
Detto questo, Baladin Milano (via Solferino 56 – MM2 Moscova) è sicuramente un punto di riferimento per chiunque già conosca il mondo della birra artigianale e per gli sfaccendati che ancora si ostinano a voler ignorare questa branca fondamentale del saper vivere (leggetevi l’intervista a Teo Musso, il fondatore, altrimenti in pausa pranzo coi colleghi di cosa parlate?).
Diverso è il discorso sulla cucina del Baladin: Valerio Massimo Visintin, critico in incognito del Corriere, l’aveva stroncato, mentre Allan Bay, critico non incognito del Corriere, l’aveva elogiato. Dove sta la verità? Probabilmente nel mezzo (ho scritto della mia birra con chips al Baladin).
Resta il fatto che la birra è ottima.
Dunque, segnatevi in agenda quanto segue: da martedì 4 febbraio, ogni primo martedì del mese fino ad aprile, 7 mastri birrai si accomoderanno nel salotto Baladin per conversare amabilmente su cosa significa fare questo mestiere.
I primi a finire sotto torchio saranno lo stesso Teo Musso, fondatore del marchio Baladin, e Lorenzo ‘Kuaska’ Dabove, uno dei più esperti degustatori di birra artigianale in Italia, detto anche ‘il profeta della birra‘.
Seguiranno maggiori dettagli e l’elenco completo dei birrai ospiti nei prossimi giorni (vi aggiorno appena reperisco notizie in merito).
Serve la prenotazione? E’ fortemente consigliata se volete essere sicuri di trovare posto.
Siete provetti twittatori? Non dimenticate di testimoniare la vostra partecipazione ad amici, colleghi, parenti e follower usando l’hashtag ufficiale #birraioinsalotto.
Autore: Oriana Davini
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