Baldacchini e tortini

Ieri sera sono andata all’Ikea a fare un giretto, avevo una trentina di minuti liberi prima di raggiungere degli amici per cena. In una trentina di minuti non sono riuscita a combinare nessun casino e a parte un set 3 di coltelli in ceramica (spero che taglino almeno come i coltelli normali, non ho grandi aspettative), ho acquistato solo delle tende. Le desideravo per completare il mio letto a baldacchino, che ho sempre lasciato bianco, high tech e spoglio, totalmente privata dell’ispirazione necessaria per dargli un tocco ‘giapponeseggiante’. Stasera pregustavo il ritorno a casa per mettermi al lavoro e creare un magico effetto minimal chic nella mia camera da letto, bianca, high tech e spoglia, con teli bianchi e viola leggeri e impalpabili. 1° errore: non immaginavo che per infilare le tende nelle riloghe del baldacchino fosse necessario praticamente smontarlo. 2° errore: non immaginavo, nemmeno lontamente, che le tende fossero lunghe 3,30 metri (potevo arrivarci, trattandosi di tende da finestra, ma niente).  Mi sono trovata, oltre che molto indispettita, arrotolata nelle tende, con Tabata che le tirava da un lato e Sushi dall’altro, dopo aver  provato per un’ora ad arricciarle, a stenderle, ad avvolgerle elegantemente, a unirle, separarle. Le bastarde restavano sempre lunghe 3,30 m e adesso la camera, oltre che spoglia, ha pure il letto smontato. E tutte ste tende stropicciate dove le metto adesso!?

TORTINI/TRANCETTI ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE (da Regali Golosi)

250 gr di farina

250 gr di zucchero

240 gr di burro

2 tuorli

1 cucchiaio di lievito per dolci

estratto di vaniglia

300 gr di marmellata (io ho usato quella alle fragole)

1 pizzico di sale

Mescolare farina, lievito. Lavorare il burro morbido insieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara. Incorporare i tuorli e l’estratto di vaniglia e infine il sale. Impastare velocemente fino ad ottenere una frolla, che sarà molto molle. Mettere metà dell’impasto in frigo a riposare e la parte restante nel congelatore (Sigrid dice per 15 minuti, ma a me ne sono serviti 30 abbondanti). Stendere la metà del primo impasto in una tortiera quadrata o rettangolare ben imburrata e infarinata (santa cartaforno!), lo spessore dovrà essere di 6/7 mm. Forare la base e ricoprirla di marmellata. Prendere l’impasto congelato e grattuggiarlo sulla marmellata, coprendo bene il tutto e cercando di distribuire le scaglie di frolla in modo uniforme. Infornare e cuocere per 30/35 min in forno a 170°. Lasciar raffreddare e poi tagliare la torta a cubetti, ottenendo dei tortini.