Bar Caffè Pasticceria Zanarini - Piazza Galvani 1 - Bologna

E’ sempre stato il bar “top” di Bologna frequentato esclusivamente da un ceto “medio-alto”. I tempi sono cambiati, così com’è cambiato Zanarini. Dopo la totale ristrutturazione attuata diversi anni fa, si è perso il fascino altamente retrò di un locale che rispecchiava altamente lo stile “borghese” dei primi del 900. A parer mio si è mantenuta l’alta qualità del prodotto offerto così come si sono mantenuti alti i prezzi forse proprio per conquistare una frequentazione un po’ più “esclusiva”. Ottimo il mojito (12 euro) servito secondo la ricetta classica con cubetti di ghiaccio interi. L’accompagnamento di patatine, olive ed un piattino di pasticceria fresca salata non delude… Da ricordare che chi volesse proseguire con gli “assaggi”, è possibile prelevare ulteriore stuzzicheria dal ricco buffet. Cosa manca da Zanarini? Un accenno di sorriso da parte dei camerieri… Per chi consuma direttamente nella piazza esterna dove sono posizionati i tavolini c’è anche la “compagnia” di tanti piccioni anche se il personale si prodiga al meglio per tentare di tenerli distanti…