Bar Caribe - Via Toscana 127/b - Bologna

Nato nel 2010 come “Grelo’s Work” , si  è voluto proporre come locale innovativo abbinando arte a degustazioni di qualità. L’intuizione era probabilmente giusta…ma ritengo che la posizione abbia compromesso pesantemente il successo di questa attività… Dopo qualche tempo sorge così il “Caribe”. Target totalmente diverso ma decisamente più appropriato a questa zona. La ragazza che gestisce il locale è estremamente gentile e permette di gustare a pieno l’accoglienza e la cordialità caraibica. Aperto dalla mattina a tarda sera, propone aperitivi con stuzzicheria a volte tipica come paella, riso con pollo ed altro… Io ho ordinato un paio di mojito (4 euro cad.) Il primo mi è stato preparato personalmente dalla proprietaria, il secondo invece miscelato da un ragazzo cubano che viene appositamente per preparare cocktail tipici...