Barbatrucco di Aglaia per creare fiori di pasta sfoglia

Fiori di pasta sfoglia: il mio primo tutorial!

                                                     Ricavate dalla pasta sfoglia dei rettangoli.

          Piegate il lato maggiore (ma un un po’ meno della metà).

Girate e ripiegate (questa volta a metà).

Unite i lati minori e pigiateli in modo da sigillarli.


Modellate delicatamente il petalo con le dita.

Man mano che ottenete i petali pigiateli insieme (per sigillarli meglio potete usare anche un po’ d’acqua).

Al centro fate una pressione maggiore per evitare che si gonfi troppo in cottura e per decorare create una piccola chiocciola di pasta.

Cospargete di zucchero e mettete i fiori in forno già caldo. Devono cuocete a 160/170 gradi per 15/18 minuti (dipende dal forno, ogni tanto controllate... è meglio!)


Una volta pronti fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo

Facile, buoni e belli! Parola di Aglaia...