Barchette di Patate

Vi proponiamo un classico dei contorni, le patate a barchetta, facili da realizzare, squisite da degustare e che difficilmente lasciano i commensali scontenti. Questo piatto è, inoltre, estremamente facile da realizzare ed è quindi alla portata di tutti.

Ingredienti:

• 4 patate grosse,
• 30 g di burro,
• 4 cucchiai di panna,
• 1 pizzico di noce moscata,
• 50 g di groviera svizzero a dadini,
• sale,
• pepe,
• 1 noce di burro per la teglia.

Procedimento:

Pelare le patate, sbollentarle intere per 20 minuti in acqua salata, scolarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle. Amalgamare alla polpa il burro a pezzetti, la panna, i dadini di formaggio, la noce moscata, sale e pepe. Farcire con il composto le patate, disporle in una teglia unta di burro e cuocere in forno caldo a 180° C per 30 minuti.