Barrette al cocco

Che dirvi...fateli...lo scrocchiare della cioccolata sotto i denti, l'abbraccio della crema voluttuosa di cocco è un esperienza mistica..Questa meraviglia l'ho trovata sul sito di marble, potete sbizzarrirvi e ricoprirli come più vi piace.
Ingredienti:
250g di ricotta50g di zuccherococco in scaglie q.b per rendere il composto omogeneo 250g di cioccolato fondente
La ricetta è super semplice, lavorate in una zuppiera la ricotta con lo zucchero e il cocco, il composto risulterà omogeneo e cremoso.Rivestite con la carta forno un vassoio, stendete il composto e livellatelo, con l'aiuto di una paletta dividete in barrette il rettangolo che avete formato
 Sciogliete a bagno maria il cioccolato Rivestite la superficie delle barrette e mettete in frigo per almeno 3 ore meglio tutta la notte.