|⇨ Bastoncini di formaggio e pepe

I Bastoncini di formaggio e pepe sono un originale antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.

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I Bastoncini di formaggio e pepe sono uno squisito antipasto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i Bastoncini di formaggio e pepe.

Ingredienti per 6 persone:

– 175 gr di farina 00
– 1 pizzico di sale
– 75 gr di burro
– 50 gr di Emmental
– 1 cucchiaio di paprica
– 1 + per glassare di uovo
– q.b. di pepe nero

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180° C. Ungete leggermente 2 teglie. Mettete la farina, il sale e il burro nella Ciotola e lavorate con la Frusta K alla velocità minima fino a quando il composto assomigli a pangrattato. Aggiungete pepe e formaggio grattugiato e continuate a mescolare. Aggiungete l’uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Su una superficie leggermente infarinata, stendete la pasta in un rettangolo. Spennellate con l’uovo e ricavatene delle strisce. Attorcigliatele e spolverate con abbondante pepe nero. Cuocete in forno per 10-12 minuti, o fino a doratura. Lasciateli raffreddare prima di servire.

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