Bastoncini di zucchine croccanti light

Da Jessicah91
Buongiorno a tutti!Dopo una lunga settimana passata immersa nello studio , causa sessione esami imminente, eccomi con un'altra delle mie ricettine light e gustose : bastoncini di zucchine croccanti , rigorosamente light!E' un contorno sfizioso ma a basso contenuto calorico in quanto per prepararlo mi servo del mio inseparabile amico FORNO! Eccovi la ricetta  Ingredienti (per 4 persone)6 zucchine medie (preferibilmente quelle chiare che sono meno amare) * pan grattato q.b. * olio di semi (non d'oliva, risulterà più leggero) * sale *  rosmarino  PreparazioneAccendete il forno a 180° gradi e lasciatelo scaldare per almeno 10 minuti. Nel frattempo, tagliate le zucchine a bastoncino, facendo attenzione che non rimangano eccessivamente spesse. Versateci sopra un filo d'olio di semi e mescolatele grossolanamente anche con le mani affinché l'olio si distribuisca bene su ognuna. Salate e una volta fatto ciò prendete il pangrattato e mischiateci del rosmarino che andrà ad aderire alla zucchina rendendola ancora più saporita. Adesso impanate le zucchine in questa panatura e ponetele in una teglia rivestita da un foglio di carta forno. Infornate le zucchine per circa 15-20 minuti a 180°/200° gradi, girandole a metà cottura. Le zucchine saranno pronte quando avranno acquisito un colorito dorato. Per aumentare la croccantezza, volendo potete poi passarle sotto il grill del forno (a forno spento) per circa 5 minuti avendo cura di girarle e rigirarle da ogni lato per evitarne la bruciatura.Buon appetito! J.

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