Bee Happy Fest - Le Api Piaggio del Gusto

Bee Happy Fest - Officine Farneto
Siamo andati a curiosare tra le numerose apette del gusto alle Officine Farneto, un festival di street food itinerante ma non solo; infatti l'organizzazione prevede apette di tutti i tipi da quelle che si trasformano in piccoli mercati di abiti vintage, a quelle che espongono oggetti e manufatti creati dalle mani di bravi artigiani. La nostra attenzione si è soffermata sulle api car a base di cibo da strada, da Ape Romeo ad Ape Diogene, Pizza e Mortazza, La Bruna di Mozao, Ape Magna, Ape Pizza (situata nello spazio esterno e dotata di forno), Ape Supplizio, Ape Steakhouse il Caminetto, Ape Fritto, Ape Straw&Berry,  Ape Frie ‘n’ Fuie, Ape Aperò. Ognuno ha la sua specialità e ciascuno ha allestito la propria ape car secondo lo stile che lo contraddistingue. Lungo lo spazio interno api a destra e sinistra si alternano fino ad arrivare all'area bar, dove al suono del dj set (che si svolge nell'area sopraelevata) si possono gustare vini e birre di qualità. Gli spazi esterni sono gremiti (è quasi ora di cena) e dedicati perlopiù alla friggitoria con tavoli da in piedi e simpatici cassettoni di legno dove gustare un panino o un cartoccio di fritti. L'altra area verandata è situata al lato dell'ingresso e vede protagonista un'apetta beige messa a disposizione per chi a voglia di farsi una foto o di strombazzare il clacson immaginandosi nel traffico all'ora di punta (a Roma è facile avere di queste fantasie). Il nostro intento non è recensire ape per ape (almeno non in questo post) ma sostenere e rilanciare il valore di questa iniziativa per quanto concerne un fenomeno che si va diffondendo a macchia d'olio: lo street food itinerante. Pensiamo che l'evento sia stato organizzato bene. Hanno contribuito al successo: l'ingresso gratuito, una buona varietà dei prodotti e i cibi stessi preparati ad arte in spazi ristretti come gli interni delle apette. Riteniamo che la risposta a lungo termine sarà l'ampliamento dei fruitori che, mai come in questa occasione, hanno potuto conoscere meglio o ex novo tale innovativa forma di ristorazione.

Foto by Marny Mancini