Bellalodi lodigrana : il sapore della sua grana!

Mie care Makeuppine ciao! Come state? Oggi mi rivolgo alle  Makeuppine buongustaie che amano mangiare bene e sano. Il mio blog ha intrapreso una collaborazione con  Bella Lodi Lodigrana Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud.  Lodigrana Bella Lodi è il tipico formaggio lodigiano dalla crosta nera dal colore bianco e un profumo delizioso ed invitante….   E’ inconfondibile  il sapore delicato e mai troppo salato. Il latte  utilizzato per i prodotti Bella Lodi proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione.  ...ecco il segreto di tanta genuinità!!!
Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi. Bella Lodi, confezionato in varie forme e pesi, garantisce una gestione del prodotto adatta a tutti i tipi di trasporto, utilizzo e consumo. Ecco cosa ho ricevuto a scopo puramente "valutativo" Sacchetto salvafreschezza Grattugiato fresco Porzioni sottovuoto piccola Gran Natura Raspadura Bella Lodi Grattugiato Fresco,la Porzione salva Freschezza e il pezzo Gran Natura  l'ho utilizzato su vari piatti 

Pappardelle alla crema di funghi.Spaghetti integrali con pesto.Pappardelle con salsa ai 4formaggi

E devo dire ottimo!!! Struttura granulare,profumo intenso, fragrante sapore pieno ma non piccante. Fantastico!!! Gran Natura è la linea dei formaggi dedicati agli intolleranti,ai vegetariani
La tradizione casearia artigianale incontra l'innovazione per il rispetto dell'ambiente Caglio vegetale Gran Natura viene prodotto utilizzando solo caglio vegetale e quindi è adatto anche ai vegetariani  UN FORMAGGIO NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO è adatto agli intolleranti! Filiera controllata Prodotto italiano da latte locale,munto a meno di 1 ora dal caseificio Ottimo anche da mangiare come stuzzichino Per quanto riguarda la Raspadura Bella Lodi Unica e artigianale. La Raspadura è un prodotti tipico lodigiano unico e raro,in quanto assolutamente artigianale. La forma di formaggio "giovane" viene sfogliato a mano da un casaro esperto con una lama speciale creando soffici sfoglie lunghe e compatte. Leggera e decorativa. Si scioglie in bocca,esaltando tutte le caratteristiche del formaggio. Il suo aspetto è altamente scenografico o decorativo Io ho realizzato un gustosissimo piatto,che amo particolarmente, lo trovo molto fresco,leggero e gustosissimo... si tratta di  Un letto di Salmone affumicato  sopra un letto di Rucola(coltivata e raccolta dal mio nonno!!!tutto un altro sapore rispetto a quella che si compra,non c'è paragone!)  condito con olio e.v.o   limone  e pepe nero e guarnito con scaglie di grana Raspadura Bella Lodi  Non è bello a vedere?!!!  Non vi dico che bontà... Divino!!! Io c'ho aggiunto anche due bocconcini di mozzarella di bufala campana  è il Top dei Top Provare per credermi!!! Provate a mangiare tutto insieme il salmone,la mozzarella,la rucola e le scagliette di grana ...mmmm bontà infinita si sposano alla grande!!!! Noi a casa e in famiglia lo mangiamo spesso,ovvio come piatto UNICO è molto buono! E poi adesso che ci stiamo avvicinando alle belle giornate lo trovo un piatto molto estivo (anche se noi lo mangiamo tutto l'anno!!!) Voi che dite? L'avete mai provato il Formaggio Bella Lodi??? La caratteristica primaria di questi formaggi è che sono prodotti senza "lisozima", il che rende questi prodotti ad alta digeribilità, ideali per bambini e anziani, anche agli intolleranti al lattosio.  Bella Lodi è naturalmente privo di lattosio. Grazie all’accurata selezione dei fermenti lattici utilizzati nella sua produzione  (selezione unica Lodigrana in collaborazione con la facoltà di Agraria dell’’Università Cattolica di Milano)  durante il processo di fermentazione e stagionatura il lattosio presente viene trasformato in acido lattico ad opera degli stessi fermenti. Buoni,sani e leggeri!!! Vi consiglio di provarli se non lo avete ancora fatto!!!! Visitate i loro siti
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E noi ci sentiamo al prossimo post Un bacione La Fra
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