Menu a 10€ per 4 persone - Gnocchi di Riso Speziati con Alga Kombu €3.10
- Seitan Burger €3.20
- Pomodori Gratinati € 1.10
- Bensone € 1.35
Il termine Bensone pare derivi da ""Pain du Bendson" ,pane della beneficenza, vi consiglio di servirlo ai vostri ospiti vicino a un buon bicchiere di Lambrusco di Modena.
La ricetta è piuttosto semplice, il tocco finale è dargli la classica forma ad "S" e prima di infornarlo fargli una profonda incisione lungo tutta la lunghezza, senza però tagliare il dolce a metà.E ora passiamo alla VideoRicetta, 5 minuti ben spesi, guardatela..
La foto con la lista della spesa e degli ingredienti per realizzare questa ricettina
La prima cosa da fare, dopo aver pesato tutti gli ingredienti è setacciare tutti gli ingredienti secchi
Fate poi la classica fontanella e spezzettargli dentro il burro a temperatura ambiente e la scorza di limone
Aprite le uova, mescolatele velocemente e tenetene da parte un paio di cucchiai..
aggiungete le uova al resto e la scorza del limone grattugiata, e iniziate a mescolare l'impasto prima con il cucchiaio e poi con le mani
Ungete con poco burro una teglia e dare all'impasto la tipica forma ad "S"
prendere l'uovo sbattuto che avevamo messo da parte e coprire la parte superiore del bensone e infine spargere la granella di zucchero
Ultimo tocco D.O.C. con la punta di un coltello affilato fate una incisione profonda senza però tagliare completamente il dolce
Cuocetelo a 180° per 40 minuti, un buon bicchiere di lambrusco e godetevi la serata, buon appetito e al prossimo Menu! :-)
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