Berrino: la quantità, qualità e VARIETA’ degli alimenti

E’ sempre un gran piacere ascoltare Berrino:

Da incorniciare vari passaggi, tra cui il richiamo alla varietà e alla diversificazione, che è l’anima della vita biologica.

Qualunque sistema vivente è tanto più resistente quanto più esposto alla variabilità: il sistema immunitario più efficiente è quello che “visto” e superato quanti più antigeni possibile.
D’altra parte, se uno si ritrovasse immerso in un ambiente troppo ostile, rischierebbe di soccombere.

Allo stesso modo, una certa variabilità nelle fonti di alimentazione (ricercando la qualità e la prossimità territoriale) rinforza il sistema digerente e soprattutto migliora la sua fitness, ossia la capacità di adattamento quando le cose non vanno proprio per il meglio.

E anche per il sistema nervoso: cosa accade se ascoltiamo sempre gli stessi discorsi, leggiamo sempre le stesse fonti, coltiviamo sempre le stesse credenze facendo resistenza a qualunque nuova idea?